お籠り生活満喫中【その2】 キャベツケーキ

読売新聞に掲載されました♪「イド通して地域つなぐ」


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一号さん、キャベツケーキをご所望。

さっくり。
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薄切りタマネギをゆっくり甘ぁく炒めてね。
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スープと白ワインをちょっと足して・・・冬のキャベツは煮込むのにいいよね。

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ベーコンを挟んで・・・今日のキャベツは小ぶりで、小さい圧力なべにぴったり。
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ちょっと圧力かけすぎちゃったかな? チーズをかけて、出来上がり♪
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二号さんは、大好きなカブの葉っぱの炒め物。
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じゃこと一緒に。 
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家族全員大好物♪

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カブ本体は、とりあえず蒸してみます。
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蒸すとなったら、いろいろ入れるもんで・・・蒸し器がちゃんとハマらない・・・037.gif

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でも、おとといの「ガッテン」でちょっと気になるカブの下ごしらえをやっていましたよね?
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なんでも、周りはサクッ、中身はジュワッと仕上がるそうで・・・

「下ごしらえ」だとか、「しつけ縫い」だとか、キチンとやっておくと後が楽だと分かっているけど・・・的な作業を大の苦手とする店主ですが・・・

それでも試してみたいな~と思わせる、山瀬まみのリアクションでした037.gif


実は、カブ「本体」が好きではない一号二号さんですが、ガッテンの影響をとても受けやすいのです037.gif

試してみる価値はありそう!?037.gif

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by boiled_peanuts | 2009-11-13 18:21 | 「OMな生活」の覚書


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