【イド・マメの収穫】やっぱり美味しい黒豆の枝豆

しみじみ、美味しいなぁ・・・この時期の「イド・マメ」。
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「イド・マメ」とこのブログで呼んでいるのは、
イドにぎりとは切っても切れない具になる枝豆や・・・
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講座の合間にお出ししている黒豆茶の材料にもなる・・・

「印旛の黒豆」のことです♪
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ママ友さんのつてで、
毎年二畝(約120株)契約させていただいていています。

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通常の大豆の枝豆と違って、黒豆の枝豆の旬は今月。

よーく豆を太らせてから食べたいけれど、あまり待ち過ぎると、
見た目も味も落ちてしまうので、タイミングを見計らっていざ!!

「収穫するだけ!」という状態まで、農家さんに育てていただいているという、
美味しいところだけ農業体験(?)ができる「イド・マメ」ですemoticon-0136-giggle.gif

とはいえ、先日のブラウンズフィールドの稲刈りでも感じましたが、
収穫作業も、人力であれば、かなりの運動量になります。

農作業をこうしてつまみ食い程度に体験しただけでも、

野菜って安いなぁ・・・ありがたいなぁ・・・と感じるようになりました。

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まずは枝豆をひっこ抜くのですが・・・

この夏は、日照りが続いたからでしょうか?

根がものすごく張っていて、一号さんだと、まるで大きなかぶと格闘しているみたい。
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抜けない・・・

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大人ならなんとか。
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用水路沿いでの作業は気持ちいい~♪
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そんなに枝豆を引っ張るのがお好きなら、枝豆抜きが出来そうね?
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【覚書】来年は、我が家も椅子を持っていこう!

今年は、りんご箱が椅子代わり!? さぁ! むしってむしって。
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二号さ~ん! 手伝いなさいよ~!
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 って、何やってるの?

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「こうしていたらトンボがくるんだよ~」
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確かに、用水路の周りにはトンボがいっぱいでした。
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【覚書】葉っぱ付きの株も10株ほど持ち帰ろうとしたら、キューブちゃんの後ろはいっぱい。
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満足げな二号さん。 子どもの手ぬぐいって可愛いなぁ。

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帰りは、足を延ばして・・・

にじの会の講師でもある、親子で大好きな山倉先生の展示を見に多古町まで足をのばしました。

夜の松山庭園美術館
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山倉先生の衝撃の作品!!はもちろんのこと、これがまた素敵な美術館&館長さんで・・・感激♪

また今度、ゆっくりうかがうことを家族で決意!

なにしろたくさんの猫たちが、素晴らしい庭園と館内をのんびりと・・・こんな美術館、見たことないemoticon-0136-giggle.gif

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さて、翌日のお豆さんたち・・・
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知佐さんのお母さまの影響で、しその実も一緒に下ごしらえしてみる。

イドの畑のボウボウの正体は、ほとんどこのシソ。
【覚書】ちょっと実をいただくには遅かったかも。
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一方豆たちは・・・

今年は、ご近所さんたちにも「よかったら・・・」と、無人販売所設置。
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20株、毎度ありデス!

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毎年、ツケでemoticon-0136-giggle.gif収穫してくださっている印西のお友達からも、
美味しく食べたよ~♪のお知らせが。(掲載了承いただいています。)
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嬉しいなぁ~!

ちょっと離れているけれど、今年も、お豆を通して繋がれる♪

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この枝豆、1ヶ月ちょっと待ったら、今度はまっくろな黒豆になるのです。
我が家では、甘く煮るのはほんの一部で、炒って黒豆茶にして一年中飲んでいます。
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まとまった量が採れたなら、来年はぜひ、黒豆味噌も仕込んでみたい!

イドミソの感想、お寄せいただいたみなさま、ありがとうございます。

「イド・ミソ」レポート
の方に、感想を追記させていただきました。
由美子さんにも知らせなきゃ♪


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「イド・マメ」今月いっぱいは、枝豆としてイケるんじゃないか?というのは農家のYさん談。

今月いっぱい、天気がイマイチですが、雨の合間に収穫しに行ってみたい!
という方がいらっしゃれば、地図をお送りします。

鍵コメにてPCのメルアドをお知らせいただければ、ツケ!?で枝豆、お召し上がりいただけますemoticon-0136-giggle.gif










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by boiled_Peanuts | 2010-10-27 17:55 | イド・マメウメミソシソ


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